Нарезные конфеты с двойными начинками [Мария Селянина]
Изучаемые техники:
Ганаш МармеладМарципан с термообработкой и его приготовление Соединение слоев начинокШаблонированиеОбливание и способы декора
Рецепты:
Малина-анис (мармелад+ганаш)Манго-маракуйя (мармелад+ганаш)Миндаль-абрикос (мармелад+марципан ручной работы)Подробнее: ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=398 ...
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Этот курс появится в скором времени на форуме proinfoclub.net. Проверьте по поиску форума, скорее всего курс уже в премиум разделе.